Trend Bisnis FnB Masa Depan: Gaya Hidup, Kebutuhan, Teknologi
Sebagai bisnis yang dinamis terhadap selera pasar, usaha makanan dan minuman memerlukan perencanaan dan strategi bisnis yang tepat serta inovasi dan mampu beradaptasi terhadap perubahan-perubahan teknologi. Trend bisnis FnB masa depan masih cerah untuk dijalankan. Bisnis FnB masih menjadi bisnis yang potensial untuk dijalankan karena memiliki jumlah market yang sangat besar. Terutama, di Indonesia sendiri dengan 281,6 juta jumlah penduduk, merupakan target pasar yang menggiurkan bagi dunia industri F&B. Berbagai jenis FnB hadir menyesuaikan selera pasar. Masing-masing dengan tantangan dan peluang meraih kesuksesan yang lebih besar. Pertumbuhan bisnis F&B di Indonesia sendiri sangat pesat dan memberikan kontribusi sekitar 38% dari PDB (Produk Domesti Bruto) Indonesia. Jumlah penyedia makanan dan minuman di Indonesia sendiri mencapai lebih dari 11.223 usaha, terdiri dari 8.042 restoran/rumah makan, 269 usaha katering, dan 2.912 usaha penyedia makan minum lainnya. Memulai bisnis food and beverage dapat dimulai dari skala kecil, hingga menengah dan besar. Hal ini juga tidak luput dari pasar masing-masing, segmen menengah ke bawah hingga menengah ke atas yang punya perbedaan dari jenis bisnisnya. Bisnis FnB skala kecil berbasis UMKM seperti warung, rumah makan sederhana, warteg, warung nasi padang, kedai, usaha kuliner camilan, gerai ayam goreng, usaha kaki lima dengan menu khusus, dll. Untuk bisnis skala menengah sudah naik level lebih tinggi lagi dengan tempat yang khusus, mempunyai inovasi menu, dll seperti kafe, restoran, rumah makan. Baca juga: Bisnis FnB: Pengertian Dan Peluangnya Mengapa peluang bisnis F&B sangat menjanjikan? Alasannya, bisnis ini sampai kapanpun tidak ada matinya. Sebagai bisnis yang punya trend meningkat dari waktu ke waktu, ternyata ada banyak faktor membuat industri F&B di Indonesia bukan hanya sebagai peluang usaha namun juga memberikan dampak pada ekonomi kreatif masyarakat. 7 Faktor Trend Bisnis FnB punya Prospek Cerah 1. Kebutuhan dasar manusia sampai kapanpun Industri FnB dengan segala jenis produk dan jenis bisnisnya paling dekat dengan kebutuhan masyarakat sehari-hari. Hal ini tak lepas dari makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar manusia seumur hidupnya. Dari lima kebutuhan pokok manusia, makanan merupakan kebutuhan yang utama. Makanan dan minuman dapat diperoleh, salah satunya dari industri F&B baik langsung maupun tidak langsung. Mulai dari jenis makanan dan minuman utama hingga ringan, snack atau camilan dalam bentuk ragam kuliner, minuman tradisional hingga kekinian, dan lain-lain. Perolehan kebutuhan akan makanan dan minuman dapat diperoleh secara tidak langsung melalui jenis bisnis FnB, seperti melalui kafe, resto, gerai, warung, dll. Jadi, sampai kapanpun bisnis makanan dan minuman masih menjadi bisnis yang menguntungkan selama manusia butuh makan dan minum. 2. Trend dan gaya hidup Bisnis makanan dan minuman tak lepas dari trend yang berlaku di pasar dan gaya hidup masyarakat yang berubah cepat. Salah satunya adalah nongkrong. Perilaku ini juga turut membuat salah satu bisnis FnB berkembang pesat yaitu coffee shop atau kedai kopi menjamur dimana-mana. Mulai dari jenis warkop hingga cafe yang menawarkan model berbeda, yang selain menjual makanan dan minuman juga menawarkan nuansa atau tempat yang nyaman. Bisnis kedai kopi atau coffee shop menjamur untuk menjaring segmen kalangan remaja, mahasiswa, pegawai kantoran, generasi Z karena hal ini tak lepas pula dari gaya hidup. Jajanan aneka jenis kopi seperti wajib dilakukan tiap hari sebagai booster dalam beraktivitas. Bisnis coffee shop sendiri memiliki pasar yang sangat luas. Semua kalangan dari kelas bawah hingga atas, usia remaja hingga dewasa, dapat dipastikan menyukai kopi. Hal inilah yang membuat bisnis ini dapat meraih keuntungan besar, karena selain menjual berbagai jenis minuman kopi juga menyediakan berbagai jenis jajanan roti atau bakery sebagai pendamping menikmati kopi. Bisnis FnB lain yang juga mendapatkan pengaruh di atas adalah restoran. Jenis restoran disini lebih ke melayani dine in atau makan ditempat dengan jenis makanan dan nuansa yang berbeda yang memang menjual cita rasa dan juga tempat. Nongkrong di kafe, makan dan minum di restoran adalah sebuah kebutuhan yang tidak lepas dari perubahan dalam kehidupan manusia. 3. Media sosial sebagai pemasaran dan informasi Trend bisnis FnB ketiga dipengaruhi oleh media sosial. Media sosial turut membantu bisnis FnB menjadi semakin mudah dikenal masyarakat akibat adaptasi dari trend dan perilaku konsumen. Memanfaatkan media sosial dalam usaha FnB memberikan atensi masyarakat luas sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan bisnis FnB semakin tinggi. Betapa tidak, ketika sebuah produk kuliner mampu menjadi viral, dapat mendatangkan konsumen lebih banyak lagi. Faktor inilah yang kemudian menjadikan usaha F&B menjadi lebih sukses. Media sosial yang dapat digunakan industri F&B yang mampu menaikkan atensi masyarakat terhadap industri FnB seperti YouTube, Instagram, TikTok melalui food vlogger, review kuliner tradisional hingga kekinian. Meski begitu, hal ini juga sekaligus menjadi tantangan untuk para pengusaha makanan dan minuman untuk tetap eksis di era persaingan usaha. 4. Adaptasi teknologi Perubahan teknologi yang selalu berubah dan berkembang turut membawa dampak pada bidang makanan dan minuman. Pebisnis FnB semakin gencar memanfaatkan inovasi teknologi untuk melakukan modernisasi usaha mereka. Ditengah kompetisi industri kuliner yang ketat, membuat inovasi dalam produk sangat diperlukan untuk membedakan bisnis FnB kamu dengan pesaing dan menarik minat pelanggan baru. Berani mencoba menu baru, eksperimen dengan bahan-bahan unik, dan mendengarkan feedback dari konsumen dapat membantu usaha FnB mengembangkan produk-produk yang menarik dan memenuhi kebutuhan pasar yang dinamis. Teknologi yang turut membantu industri FnB berkembang pesat seperti teknologi makanan, media sosial, sistem dan aplikasi hingga teknologi pembayaran. 5. Teknologi pembayaran cashless Metode pembayaran cashless saat ini paling banyak digunakan, baik sebagai pembayaran online atau offline menggunakan QRIS. Nilai transaksi QRIS pada 2024 ini telah mencapai Rp31,65 triliun, nilai transaksi uang elektronik mencapai Rp253,39 triliun. Dua jenis alat pembayaran ini menjadikan cashless menjadi favorit masyarakat Indonesia. Dalam dunia makanan dan minuman, pembayaran secara tunai mulai ditinggalkan digantikan cashless karena sangat mudah, efisien, cepat, dan aman tanpa harus membawa uang tunai dalam jumlah besar, seperti di cafe, restoran, kedai kopi dan bakery, gerai makanan, bahkan di kaki lima sudah menerima pembayaran cashless. Biasanya, pembayaran yang umum digunakan menggunakan QRIS, dompet elektronik seperti OVO, DANA, Gopay, LinkAja, dan pembayaran menggunakan aplikasi perbankan. Ketika bisnis FnB melakukan inovasi dan transformasi pembayaran menjadi digital, hal ini turut membawa dampak pada konsumen. Dimana, konsumen mencari usaha FnB yang memberikan kemudahan dalam pembayaran, selain produk makanan dan minumannya. Jadi, pebisnis F&B harus beradaptasi denga perubahan ini sebagai
Bisnis FnB: Pengertian dan Peluangnya
Bisnis FnB atau Food and Beverage (F&B) adalah salah satu jenis usaha kuliner yang tak pernah sepi peminat karena pasarnya yang begitu besar. F&B sebagai salah satu kebutuhan dasar manusia menjadi salah satu hal yang banyak dicari oleh banyak orang. Hal ini dikarenakan mengikuti tren dan gaya hidup masyarakat dalam hal konsumsi makanan dan minuman, sehingga membuat banyak usaha FnB mulai bermunculan. Sebagai contoh salah satu jenis bisnis FnB dikenal sebagai kuliner dengan cita rasa nusantara yang membawa identitas daerah atau kota dengan ciri khas makanan atau minuman tersendiri. Masing-masing pebisnis FnB mempunyai ciri khas masing-masing dalam usahanya meskipun dengan jenis makanan yang sama. Atau mengusung tema dan jenis makanan yang menyasar segmen berbeda dimana selain menjual makanan dan minuman juga menjual nuansa atau experience kepada konsumen. Bisa dibilang, persaingan di bidang bisnis kuliner cukup ketat. Namun jika kamu sudah memahami bisnis FnB dengan baik, sangat mungkin bagi kamu meraih kesuksesan. Terlebih dengan strategi bisnis yang tepat dan juga memanfaatkan teknologi yang ada sebagai penunjang kesuksesan usaha FnB ini. Apa itu Bisnis F&B? Bisnis FnB adalah sebuah usaha yang bergerak di bidang pembuatan dan penjualan makanan serta minuman. Usaha semacam dapat berupa usaha kecil, menengah hingga skala besar. Jenis usaha FnB ini biasa kita temui di sekitar, mulai dari aneka jenis kuliner, usaha kaki lima, kedai, warung, jenis warteg, rumah makan sederhana, kafe, hingga restoran kelas atas. Hal ini menunjukkan bahwa FnB dapat dimulai dengan modal kecil hingga besar. Layanan FnB dibedakan menjadi dua jenis, yaitu on-premise dan off-premise. Bisnis F&B On-premise Pada layanan ini, makanan dan minuman ditawarkan di suatu tempat tertentu. Jadi, pelanggan harus pergi ke lokasi untuk menikmati layanannya. Dari segi lokasi atau tempat, FnB on-premise tetap dan memiliki kelengkapan yang baik untuk menarik pelanggan. Tempatnya dapat berupa bangunan yang didesain dengan konsep khusus yang memberikan kenyamanan bagi konsumen yang datang melakukan dine-in atau makan ditempat. Memiliki banyak meja dan kursi yang dapat memuat banyak orang baik kelompok kecil hingga besar. Bisa dibilang, FnB on-premise ini selain menjual cita rasa makanan juga dapat menjual tempat bila didesain dengan sangat baik yang memberikan nuansa dan kenyamanan bagi konsumen ketika menikmati. Contoh: restoran dan kafe. Bisnis F&B Off-premise Layanan FnB yang mencakup persiapan, memasak, dan menawarkan makanan dan minuman di lokasi yang dipilih oleh pelanggan. Layanan ini ditawarkan di acara-acara besar yang jauh dari tempat layanan FnB, biasanya dengan jumlah pelanggan yang banyak. Contohnya: bisnis katering. Peluang Bisnis FnB yang Menjanjikan Kalau kamu ingin memulai bisnis di bidang FnB, itu keputusan yang baik. Alasannya, bisnis kuliner tidak ada matinya karena berhubungan dengan langsung dengan kebutuhan dasar manusia, yaitu makan dan minum. Peluang usaha FnB di Indonesia sangat punya prospek dan menjanjikan, karena memiliki populasi penduduk yang besar sehingga peluang bisnis ini juga menjanjikan. Bisnis makanan dan minuman dapat berubah seiring waktu sesuai tren kuliner yang berjalan. Hal ini bisa menjadi peluang komersial, terutama jika kamu bisa mengubahnya menjadi menu khas untuk menarik lebih banyak pelanggan. Apalagi bila kuliner yang tengah dijalankan menjadi viral di media sosial, pasti tempat tersebut langsung ramai diserbu pelanggan. Tujuan Bisnis F&B Berikut tujuan utama dari bisnis FnB yang wajib diketahui sebelum terjun di dunia F&B Menyediakan, menawarkan, serta melayani berbagai kebutuhan terkait makanan dan minuman untuk para konsumen sesuai skala bisnis yang dijalankan. Meningkatkan kepuasan pelanggan yang membeli produk FnB, sehingga konsumen merasa puas dan kembali datan di kemudian hari. Memperoleh dan meningkatkan keuntungan bisnis FnB sebagai sumber penghasilan. Menjaga hubungan baik antara pemilik usaha FnB dengan para konsumen hingga mereka menjadi pelanggan tetap. Meningkatkan reputasi bisnis FnB dalam hal cita rasa, kualitas bahan, kebersihan, harga, pelayanan, dan tempat usaha. Terjun ke bisnis FnB memerlukan banyak persiapan selain permodalan juga jenis FnB apa yang hendak kamu jalankan. Hal ini juga memerlukan analisa tren, perilaku dari konsumen FnB. Jika kamu perhatikan, belakangan ini sudah banyak artis hingga konten kreator yang terjun di bisnis FnB. Triknya, cukup buat menu makanan yang sesuai dengan lidah masyarakat dan pasang harga yang terjangkau, maka usaha FnB bisa laris manis. Tapi, bisnis FnB tak hanya menyasar pada orang-orang yang punya modal besar saja. Meskipun modal yang kamu miliki terbatas, asalkan kamu pintar dalam membaca peluang bisnis FnB, maka usahamu bisa berkembang pesat dan menjadi besar. Menggunakan Teknologi untuk Bisnis FnB Semakin Maju dan Modern Memasuki era digital, para pebisnis FnB mulai menghadapi berbagai kompetisi serta kompleksitas bisnis. Dari peningkatan layanan, pengelolaan inventory, hingga pengaturan transaksi. Sebagai bidang usaha yang kompetitif, persaingan di bisnis FnB kian memanas, mendorong para pemilik bisnis untuk mencari solusi inovatif guna meningkatkan efisiensi dan keunggulan kompetitif dengan memanfaatkan teknologi. Salah satu bentuk inovasi teknologi adalah sistem POS untuk usaha FnB yang hadir sebagai solusi tepat untuk menjawab kebutuhan tersebut. Secara umum sistem POS merupakan aplikasi kasir modern menggunakan software atau aplikasi, device, mesin pencetak yang terintegrasi. Khususnya dalam bisnis kafe, restoran, dan bidang FnB lain, memanfaatkan teknologi dari sistem POS dapat mempercepat segala proses, mulai dari pemesanan hingga pembayaran. Selain itu, sistem POS yang baik dapat saling terhubung dengan masing-masing unit satu sama lain dalam usaha FnB untuk mempercepat proses dan efisiensi waktu. Fasty adalah sistem POS untuk kafe, restoran, dan bidang FnB lain yang mempunyai banyak fungsi aplikasi dalam satu platform. Dalam Fasty terdapat sistem POS Kasir, Self Service Order menggunakan QR menu untuk pelanggan, Kitchen Display System untuk dapur, dan manajemen bisnis FnB untuk pemilik bisnis. Fasty juga mendukung pembayaran online menggunakan semua dompet digital atau e-wallet, transfer bank menggunakan virtual account, hingga tunai. Pembayaran menggunakan QRIS dan dompet digital yang didukung seperti Gopay, OVO, DANA, LinkAja, SpeedCash, dan pembayaran menggunakan aplikasi bank. Pesanan yang dilakukan konsumen langsung diterima oleh kasir melalui sistem POS dan dapur sekaligus melalui Kitchen Display System dan dapat dipantau oleh pramusaji atau waiters melalui Waiters Display hingga penyajian. Menggunakan teknologi sistem POS Fasty akan sangat membantu usaha FnB semakin sukses. Sistem bisnis dan manajemen yang baik dapat meningkatkan efisiensi, dengan bantuan sistem khusus dari Fasty yang terintegrasi mulai dari pemesanan, pencatatan, pengelolaan, dan pelaporan untuk bisnis FnB. Apa itu Fasty? Fasty adalah sistem aplikasi POS Kasir terlengkap untuk
Fasty Sistem POS Kasir sebagai Solusi Bisnis FnB Menjadi Modern
Fnb atau food and beverage adalah salah satu jenis bisnis yang banyak ditekuni masyarakat karena pasarnya sangat besar. Karena FnB telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita, yaitu kebutuhan akan makanan dan minuman. Bisnis FnB bukan sekadar tempat makan atau minum. Ini adalah tempat untuk berkumpul, merayakan momen-momen istimewa, menikmati keterampilan koki masak, atau bahkan bekerja. Restoran dan kafe seringkali menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat, mencerminkan selera dan nilai yang diadopsi oleh komunitas tertentu. Bisnis FnB memang sangat menggiurkan sebagai usaha yang dibutuhkan banyak orang. Sebagai bagian dari kebutuhan orang dalam pemenuhan makanan dan minuman, bidang FnB ini melibatkan banyak jenis usaha, mu dari restoran, kafe, layanan catering, hingga usaha kuliner lainnya dari skala kecil hingga menengah. Ya, dalam konteks bisnis, FnB merujuk pada industri yang terlibat dalam produksi, pengolahan, distribusi, penjualan makanan dan minuman kepada konsumen. Dunia FnB mencakup segala sesuatu dalam bidang kuliner, mulai dari kuliner lokal hingga masakan citarasa internasional, makanan cepat saji, minuman segar hingga koktail elegan, makanan ringan atau snack hingga hidangan mewah. Bisa dibilang dunia FnB sangat dinamis dan terus berkembang sesuai tren dan selera konsumen yang selalu berubah. Aneka jenis FnB baru bermunculan mengikuti selera pasar hingga jenis kuliner atau makanan dan minuman kekinian. Perlu diketahui juga bahwa FnB ini lebih dari sekedar memasak dan menyajikan makanan, namun bisnis FnB berkembang dengan pesat yang melibatkan banyak aspek seperti manajemen rantai pasokan, pemasaran, layanan pelanggan, dan keuangan. Pengelolaan yang efisien dari setiap aspek ini menjadi kunci keberhasilan dalam dunia FnB, seperti pemilihan bahan baku berkualitas, manajemen stok, manajemen bisnisnya, sumber daya manusia, hingga strategi pemasaran yang cerdas. Bisnis FnB tidak hanya menciptakan pengalaman kuliner, namun juga membangun citra dan merk yang kuat. Bisnis FnB di era modern mengalami transformasi besar-besaran, inovasi teknologi membawa kemudahan dalam bisnis ini. Seperti, konsumen dapat memesan makanan sendiri (self order) secara online, sistem pembayaran yang mudah dan efisien, hingga analisa perilaku konsumen. Bisnis FnB juga berkembang, tidak hanya menjual rasa namun juga menjual nuansa atau experience dari konsumen dalam menikmati hidangan FnB. Munculnya kafe-kafe hingga restoran-restoran dengan berbagai jenis nuansa yang ditawarkan membuat bisnis berkembang pesat seiring dengan gaya hidup masyarakat. Kelola Bisnis FnB Modern dengan POS Kasir Multiplatform Memasuki era digital, para pebisnis FnB mulai menghadapi berbagai kompetisi serta kompleksitas bisnis. Dari peningkatan layanan, pengelolaan inventory, hingga pengaturan transaksi. Sebagai bidang usaha yang kompetitif, persaingan di bisnis FnB kian memanas, mendorong para pemilik bisnis untuk mencari solusi inovatif guna meningkatkan efisiensi dan keunggulan kompetitif dengan memanfaatkan teknologi. Salah satu bentuk inovasi teknologi adalah sistem POS untuk bisnis FnB yang hadir sebagai solusi tepat untuk menjawab kebutuhan tersebut. POS atau Point of Sale merupakan salah satu dari layanan yang penting bagi para pelaku usaha dalam hal ini industri FnB untuk mempermudahkan segala macam proses transaksi. Adanya layanan satu ini pun menjadi penentu bahwa transaksi yang terjalin antara pembeli dan juga penjual sudah selesai dilakukan. Secara umum sistem POS merupakan aplikasi kasir modern menggunakan software atau aplikasi, device, mesin pencetak yang terintegrasi. Sistem POS mulai banyak dipergunakan di bisnis FnB seperti kafe, restoran, kedai, kantin, hingga hotel. Demi kemudahan sistem operasional, maka pelaku usaha bisnis pastinya membutuhkan sebuah sistem yang canggih. Khususnya dalam bisnis kafe, restoran, dan bisnis FnB lain, memanfaatkan teknologi dari sistem POS dapat mempercepat segala proses, mulai dari pemesanan hingga pembayaran. Selain itu, sistem POS yang baik dapat saling terhubung dengan masing-masing unit satu sama lain dalam bisnis FnB untuk mempercepat proses dan efisiensi waktu. Fasty adalah sistem POS untuk kafe, restoran, dan bisnis FnB lain yang mempunyai banyak fungsi aplikasi dalam satu platform. Dalam Fasty terdapat sistem POS Kasir, Self Service Order menggunakan QR menu untuk pelanggan, Kitchen Display System untuk dapur, dan manajemen bisnis FnB untuk pemilik bisnis. Pemilik bisnis atau owner dapat dengan mudah memantau bisnisnya dengan Fasty Merchant, melihat laporan penjualan hingga melakukan evaluasi bisnis dalam mengambil keputusan dalam pengembangan bisnis. Fasty dapat diakses menggunakan smartphone atau tablet dengan sistem operasi Android dan juga menggunakan browser. Sehingga mudah dioperasikan. Cara kerja Fasty sebagai sistem POS Kasir lengkap dalam satu platform sangat mudah. Bagi konsumen, cukup tiga langkah mudah, yaitu scan QR menu, melakukan pemesanan dan melakukan pembayaran di meja. Hal ini merupakan keunggulan dari Fasty yang berfungsi sebagai layanan self service order atau pesanan layanan mandiri oleh konsumen sehingga proses transaksi menjadi sangat efisien. Fasty juga mendukung pembayaran online menggunakan semua dompet digital atau e-wallet, transfer bank menggunakan virtual account, hingga tunai. Pesanan yang dilakukan konsumen langsung diterima oleh kasir melalui sistem POS dan dapur sekaligus melalui Kitchen Display System dan dapat dipantau oleh pramusaji atau waiters melalui Waiters Display hingga penyajian. Menggunakan teknologi sistem POS Fasty akan sangat membantu bisnis FnB semakin sukses. Sistem bisnis dan manajemen yang baik dapat meningkatkan efisiensi, dengan bantuan sistem khusus dari Fasty yang terintegrasi mulai dari pemesanan, pencatatan, pengelolaan, dan pelaporan untuk bisnis FnB. Apa itu Fasty? Fasty adalah solusi sistem untuk pengelolaan bisnis FnB, Cafe, Restoran, dll, terintegrasi dalam satu platform yang mudah untuk efisiensi pesanan dan manajemen bisnis F&B. Di Fasty Ada Apa Aja? QR Menu dan Self Order (pesan dan bayar dari meja). Sistem Merchant POS lengkap. Integrasi Order – Kasir – Kitchen dalam satu platform. Terima pembayaran online melalui QRIS, e-wallet, bank, dan tunai. Manajemen produk dan kelola bisnis. Laporan real-time penjualan. Manfaatkan Fasty sebagai solusi untuk bisnis FnB kamu. Hubungi Fasty sekarang juga.