Bisnis FnB: Pengertian dan Peluangnya
Bisnis FnB atau Food and Beverage (F&B) adalah salah satu jenis usaha kuliner yang tak pernah sepi peminat karena pasarnya yang begitu besar. F&B sebagai salah satu kebutuhan dasar manusia menjadi salah satu hal yang banyak dicari oleh banyak orang. Hal ini dikarenakan mengikuti tren dan gaya hidup masyarakat dalam hal konsumsi makanan dan minuman, sehingga membuat banyak usaha FnB mulai bermunculan. Sebagai contoh salah satu jenis bisnis FnB dikenal sebagai kuliner dengan cita rasa nusantara yang membawa identitas daerah atau kota dengan ciri khas makanan atau minuman tersendiri. Masing-masing pebisnis FnB mempunyai ciri khas masing-masing dalam usahanya meskipun dengan jenis makanan yang sama. Atau mengusung tema dan jenis makanan yang menyasar segmen berbeda dimana selain menjual makanan dan minuman juga menjual nuansa atau experience kepada konsumen. Bisa dibilang, persaingan di bidang bisnis kuliner cukup ketat. Namun jika kamu sudah memahami bisnis FnB dengan baik, sangat mungkin bagi kamu meraih kesuksesan. Terlebih dengan strategi bisnis yang tepat dan juga memanfaatkan teknologi yang ada sebagai penunjang kesuksesan usaha FnB ini. Apa itu Bisnis F&B? Bisnis FnB adalah sebuah usaha yang bergerak di bidang pembuatan dan penjualan makanan serta minuman. Usaha semacam dapat berupa usaha kecil, menengah hingga skala besar. Jenis usaha FnB ini biasa kita temui di sekitar, mulai dari aneka jenis kuliner, usaha kaki lima, kedai, warung, jenis warteg, rumah makan sederhana, kafe, hingga restoran kelas atas. Hal ini menunjukkan bahwa FnB dapat dimulai dengan modal kecil hingga besar. Layanan FnB dibedakan menjadi dua jenis, yaitu on-premise dan off-premise. Bisnis F&B On-premise Pada layanan ini, makanan dan minuman ditawarkan di suatu tempat tertentu. Jadi, pelanggan harus pergi ke lokasi untuk menikmati layanannya. Dari segi lokasi atau tempat, FnB on-premise tetap dan memiliki kelengkapan yang baik untuk menarik pelanggan. Tempatnya dapat berupa bangunan yang didesain dengan konsep khusus yang memberikan kenyamanan bagi konsumen yang datang melakukan dine-in atau makan ditempat. Memiliki banyak meja dan kursi yang dapat memuat banyak orang baik kelompok kecil hingga besar. Bisa dibilang, FnB on-premise ini selain menjual cita rasa makanan juga dapat menjual tempat bila didesain dengan sangat baik yang memberikan nuansa dan kenyamanan bagi konsumen ketika menikmati. Contoh: restoran dan kafe. Bisnis F&B Off-premise Layanan FnB yang mencakup persiapan, memasak, dan menawarkan makanan dan minuman di lokasi yang dipilih oleh pelanggan. Layanan ini ditawarkan di acara-acara besar yang jauh dari tempat layanan FnB, biasanya dengan jumlah pelanggan yang banyak. Contohnya: bisnis katering. Peluang Bisnis FnB yang Menjanjikan Kalau kamu ingin memulai bisnis di bidang FnB, itu keputusan yang baik. Alasannya, bisnis kuliner tidak ada matinya karena berhubungan dengan langsung dengan kebutuhan dasar manusia, yaitu makan dan minum. Peluang usaha FnB di Indonesia sangat punya prospek dan menjanjikan, karena memiliki populasi penduduk yang besar sehingga peluang bisnis ini juga menjanjikan. Bisnis makanan dan minuman dapat berubah seiring waktu sesuai tren kuliner yang berjalan. Hal ini bisa menjadi peluang komersial, terutama jika kamu bisa mengubahnya menjadi menu khas untuk menarik lebih banyak pelanggan. Apalagi bila kuliner yang tengah dijalankan menjadi viral di media sosial, pasti tempat tersebut langsung ramai diserbu pelanggan. Tujuan Bisnis F&B Berikut tujuan utama dari bisnis FnB yang wajib diketahui sebelum terjun di dunia F&B Menyediakan, menawarkan, serta melayani berbagai kebutuhan terkait makanan dan minuman untuk para konsumen sesuai skala bisnis yang dijalankan. Meningkatkan kepuasan pelanggan yang membeli produk FnB, sehingga konsumen merasa puas dan kembali datan di kemudian hari. Memperoleh dan meningkatkan keuntungan bisnis FnB sebagai sumber penghasilan. Menjaga hubungan baik antara pemilik usaha FnB dengan para konsumen hingga mereka menjadi pelanggan tetap. Meningkatkan reputasi bisnis FnB dalam hal cita rasa, kualitas bahan, kebersihan, harga, pelayanan, dan tempat usaha. Terjun ke bisnis FnB memerlukan banyak persiapan selain permodalan juga jenis FnB apa yang hendak kamu jalankan. Hal ini juga memerlukan analisa tren, perilaku dari konsumen FnB. Jika kamu perhatikan, belakangan ini sudah banyak artis hingga konten kreator yang terjun di bisnis FnB. Triknya, cukup buat menu makanan yang sesuai dengan lidah masyarakat dan pasang harga yang terjangkau, maka usaha FnB bisa laris manis. Tapi, bisnis FnB tak hanya menyasar pada orang-orang yang punya modal besar saja. Meskipun modal yang kamu miliki terbatas, asalkan kamu pintar dalam membaca peluang bisnis FnB, maka usahamu bisa berkembang pesat dan menjadi besar. Menggunakan Teknologi untuk Bisnis FnB Semakin Maju dan Modern Memasuki era digital, para pebisnis FnB mulai menghadapi berbagai kompetisi serta kompleksitas bisnis. Dari peningkatan layanan, pengelolaan inventory, hingga pengaturan transaksi. Sebagai bidang usaha yang kompetitif, persaingan di bisnis FnB kian memanas, mendorong para pemilik bisnis untuk mencari solusi inovatif guna meningkatkan efisiensi dan keunggulan kompetitif dengan memanfaatkan teknologi. Salah satu bentuk inovasi teknologi adalah sistem POS untuk usaha FnB yang hadir sebagai solusi tepat untuk menjawab kebutuhan tersebut. Secara umum sistem POS merupakan aplikasi kasir modern menggunakan software atau aplikasi, device, mesin pencetak yang terintegrasi. Khususnya dalam bisnis kafe, restoran, dan bidang FnB lain, memanfaatkan teknologi dari sistem POS dapat mempercepat segala proses, mulai dari pemesanan hingga pembayaran. Selain itu, sistem POS yang baik dapat saling terhubung dengan masing-masing unit satu sama lain dalam usaha FnB untuk mempercepat proses dan efisiensi waktu. Fasty adalah sistem POS untuk kafe, restoran, dan bidang FnB lain yang mempunyai banyak fungsi aplikasi dalam satu platform. Dalam Fasty terdapat sistem POS Kasir, Self Service Order menggunakan QR menu untuk pelanggan, Kitchen Display System untuk dapur, dan manajemen bisnis FnB untuk pemilik bisnis. Fasty juga mendukung pembayaran online menggunakan semua dompet digital atau e-wallet, transfer bank menggunakan virtual account, hingga tunai. Pembayaran menggunakan QRIS dan dompet digital yang didukung seperti Gopay, OVO, DANA, LinkAja, SpeedCash, dan pembayaran menggunakan aplikasi bank. Pesanan yang dilakukan konsumen langsung diterima oleh kasir melalui sistem POS dan dapur sekaligus melalui Kitchen Display System dan dapat dipantau oleh pramusaji atau waiters melalui Waiters Display hingga penyajian. Menggunakan teknologi sistem POS Fasty akan sangat membantu usaha FnB semakin sukses. Sistem bisnis dan manajemen yang baik dapat meningkatkan efisiensi, dengan bantuan sistem khusus dari Fasty yang terintegrasi mulai dari pemesanan, pencatatan, pengelolaan, dan pelaporan untuk bisnis FnB. Apa itu Fasty? Fasty adalah sistem aplikasi POS Kasir terlengkap untuk